. SIND MEHRJÄHRIGE PFLANZEN DIE PFLANZEN DER ZUKUNFT? - WISSENSCHAFT

Sind mehrjährige Pflanzen die Pflanzen der Zukunft?

nachhaltige Landwirtschaft
CC BY 3.0 Wikimedia // Eine Zuchtstation am Land Institute

Wenn ich an "Stauden" und "Einjährige" denke, denke ich an die Pflanzen im Garten meiner Eltern: mehrjährige Taglilien, die jedes Jahr blühen, und Geranien, die jedes Frühjahr gepflanzt werden müssen. Wir denken weniger wahrscheinlich über diese Unterscheidung nach, wenn es um Lebensmittel geht, aber die meisten Getreidearten sind einjährig und müssen jedes Jahr gepflanzt und geerntet werden.

Mark Bittmans neueste Kolumne besucht Wes Jackson, Gründer und Präsident des Land Institute. Jackson untersucht die Umweltvorteile von mehrjährigen Pflanzen, die es einfacher machen, verschiedene Arten von Produkten nebeneinander anzubauen:

"Mehrjährige Polysysteme sind eine Möglichkeit, weil sie es uns ermöglichen, Getreide, Hülsenfrüchte, Öle und andere Lebensmittel mit einer Vielzahl von Vorteilen herzustellen. Jackson wies auf die Straße, von der aus wir saßen, und sagte zu mir:" Diese Prärie " Ein Paradebeispiel für ein sich selbst erhaltendes System, das keine Bodenerosion aufweist, nicht von fossilen Brennstoffen abhängig ist, Arten und chemische Vielfalt aufweist Im Wesentlichen handelt es sich bei allen Ökosystemen der Natur um mehrjährige Polykulturen, das ist die Gebrauchsanweisung der Natur. In mehrjährigen Polykulturen können sich die Pflanzen gegenseitig düngen, sich gegenseitig physisch unterstützen, Schädlinge und Krankheiten abwehren zusammen, widerstehen Dürre und Flut, und überleben, auch wenn ein Mitglied leidet. "

Lesen Sie hier die ganze Geschichte.

Ein weiteres interessantes Beispiel für Polysysteme sind Waldgärten, die die Vielfalt eines bewaldeten Ökosystems nachahmen. Zuletzt kann ich nicht anders, als Kommentator Richard Huber einen Gruß zukommen zu lassen (NYT hat das Kommentieren dieses Artikels abgeschlossen). Er schreibt:

"Ganz ehrlich, ich selbst werde die Gegenwart wählen, in der hier in den USA weniger als 3% der Bevölkerung arbeiten, um alle recht gut zu ernähren, und die Mehrheit der Bevölkerung für Aktivitäten wie Zeitungskolumnisten, die Artikel über einen Utopisten schreiben können, frei machen, aber offensichtlich unerreichbare Welt. "

Wahrscheinlich würden mehr als 3 Prozent der US-Bevölkerung gerne auf einer großartigen, innovativen Farm wie dem Jackson's Land Institute arbeiten - wenn wir ein System schaffen, das sie angemessen bezahlt.