. EIN EINZIGER VERSUCHSBAUM BRINGT 40 VERSCHIEDENE FRUCHTSORTEN HERVOR (VIDEO) - WISSENSCHAFT

Ein einziger Versuchsbaum bringt 40 verschiedene Fruchtsorten hervor (Video)

Sam Van Aken
© Sam Van Aken

Stellen Sie sich einen mythischen Baum vor, der nicht nur eine, sondern vierzig verschiedene Arten von Früchten hervorbringt, sodass die Menschen zu verschiedenen Jahreszeiten eine große Menge Früchte ernten können. Nun, dieser phantastische Baum ist vielleicht nicht mehr so ​​weit hergeholt: Der in New York lebende Künstler Sam Van Aken hat durch eine Reihe erfolgreicher Pfropfverfahren, die Dutzende verschiedener Arten von Steinobst hervorbringen können, das geschaffen, was er Baum der 40 Früchte nennt - wie Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Nektarinen, Kirschen und sogar Mandeln - alles auf einem einzigen Baum.

Das Pfropfen ist eine bekannte Gartenbautechnik, bei der ein Teil des Stamms einer Sorte in den Bestand einer anderen Sorte eingebracht wird, wo er weiter wächst und die beiden Pflanzen effektiv zu einer Pflanze verbindet. Van Aken, der auch Kunstprofessor an der Syracuse University ist, wurde von einer Kindheit inspiriert, die er in seinen Obstbau-Experimenten auf einem Bauernhof verbracht hatte. Van Aken stellte in seinen Forschungen fest, dass Obstbaumsorten nicht so räumlich und biologisch vielfältig sind, wie er ursprünglich dachte. Tatsächlich schien es zu viele Obstanbau-Monokulturen zu geben und nicht viele lokal angebaute einheimische Sorten. Schauen Sie sich seine Geschichte auf TED an:

Auf der Suche nach einheimischen Obstsorten, die angebaut und konserviert werden sollten, übernahm Van Aken schließlich 2008 den Pachtvertrag für einen Obstgarten an der New York State Agricultural Experiment Station in der Nähe von Genf, New York. Dieser eine Obstgarten stand kurz vor der Schließung Aufgrund der fehlenden Finanzierung wuchs eine Reihe von Erbstücksorten von Früchten, einige hundert Jahre alt, die für immer verloren gegangen sein könnten.

Sam Van Aken

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Van Aken ist jetzt für über 250 Sorten Steinobst verantwortlich und begann dann den langen Prozess, über 40 verschiedene Sorten auf einen einzigen Baum zu pfropfen. Van Akens hybridisierte Bäume sind ein "Archiv der Agrargeschichte", das durch einen Prozess entstanden ist, bei dem er jeden Baum gärtnerisch "entwirft" und Arten auswählt, die zu verschiedenen Jahreszeiten blühen und Früchte tragen.

Sam Van Aken

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Das Ergebnis ist eine ausreichende und vielfältige Fülle, wie Van Aken in einem Interview mit Epicurious erklärt:

Mir wurde von Leuten erzählt, die [einen Baum] bei sich zu Hause haben, dass er die perfekte Menge und perfekte Vielfalt an Früchten liefert. Anstatt eine Sorte zu haben, die mehr produziert, als Sie zu tun wissen, liefert sie gute Mengen jeder der 40 Sorten. Da all diese Früchte von Juli bis Oktober zu unterschiedlichen Zeiten reifen, werden Sie auch nicht überflutet.

Sam Van Aken

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Die Auswahl von nur 40 Sorten hat auch mythische Wurzeln und ist laut Van Akens Website eine Allegorie der Schöpfung:

Als symbolische Zahl, die in der gesamten westlichen Religion, Kultur und sogar innerhalb der Regierung zu finden ist, symbolisiert die Zahl 40 das Unendliche, eine unberechenbare Fülle. Wie der Baum des Lebens im Garten Eden sind diese Bäume ein Potenzial; Sie sind der Beginn einer Erzählung, die den Ort, an dem sie sich befinden, verändert. Zu den weitreichenden Auswirkungen dieser Skulpturen gehören Fragen der Gentechnik, der biologischen Vielfalt im Vergleich zur Lebensmittelmonokultur und letztendlich die Symbiose des menschlichen Verhältnisses zur Natur .

Bisher hat Van Aken 16 Bäume mit 40 Früchten angebaut, die in verschiedenen Einrichtungen und Gemeindezentren in den USA gepflanzt wurden, und er beabsichtigt, in Zukunft kleine städtische Obstgärten mit diesen Bäumen anzubauen.

Van Aken bezeichnet den Baum treffend als "Kunstwerk, Forschungsexperiment, Form der Erhaltung" - seine Entstehung ist eine Geste des Widerstands gegen landwirtschaftliche Monokulturen und könnte eines Tages die Zukunft unserer lokal angebauten Lebensmittel sein. Weitere Informationen finden Sie bei TED, auf der Website von Sam Van Aken und im Tree of Forty Fruit.

[Hut Tipp: Albert M.

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